摘要

日本电视剧《孤独的美食家》的大火使越来越多的人开始关注“孤食”现象。据调查，超过15%的日本人一周里面有一半以上的时间都是独自进食，由此可见“孤食”现象在日本的普及。“孤食”不仅冲击了日本传统饮食文化，还隔离了人与人、人与社会的关系，甚至会影响人们的身心健康。这种不健康的生活方式引起了人们的担忧。

本论文在先行研究的基础上，以《孤独的美食家》为切入点，论述日本的“孤食”现象及其影响，从日本社会产业结构的转变、少子高龄化、生活方式的变化三个方面分析“孤食”现象产生的原因，认为“孤食”现象的改善，需要家庭、学校、政府以及社会的通力合作。期待通过本研究，能够唤起人们对食育的反思和对健康生活方式的重视。

关键词：《孤独的美食家》；“孤食”；食育

目次

摘要

要旨

1.はじめに 1

2.先行研究 1

3.『孤独のグルメ』について 2

4.日本の｢孤食｣現象 3

4.1｢孤食｣の普及 3

4.2｢孤食｣の影響 4

5.｢孤食｣の形成原因 5

5.1社会産業構造の転換 5

5.2少子高齢化 6

5.3ライフスタイルの変化 6

6.｢孤食｣の解決策 7

6.1家庭における食育 7

6.2学校における食育 7

6.3高齢者への関心 8

7.終わりに 8

謝辞 10

参考文献 11