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文档标题：	日本饮食文化研究[日语论文]
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文档简介：	摘要西方学者京特·希施菲尔德提出：“作为分析任何一个社会的指标，饮食无疑是合适的”，想了解一个国家，首先有必要了解他们的饮食文化。日本饮食文化一直是日本文化研究中的一个重要领域。日本饮食注重“色”、“形”、“味”，注重外形是日本饮食文化的主要特征。同时，日本生食文化发达，饮食注重少量精致。本文旨在研究日本饮食文化的三大特征，即注重外...