从便当看日本人的内心世界[日语论文]弁当から日本人の心を見る+开题报告
要    旨
日本は昔から弁当文化を有しており、日本の食文化の縮図と公認されている。生活スタイルはますます現代化、西洋化していく日本の今日でも、日本の人は弁当に対する執着心もそれほど変わらない。弁当はサラリーマンの昼食だけではなく、ピクニックの時に欠かせない必需品でもある。弁当は作り方から、そして器の選び、並び、食用の順番などまで、日本人の弁当文化に対する愛着を見事に表しているだろう。
本論文は弁当及び弁当文化を着眼点とし、現代の日本人の「心」と弁当文化の関係及び関連性について、自分なりの分析を通して日本人の心を見てみよう。
キーワード:「縮」志向；目の文化；ランキング；幸福感
目    次
はじめに    1
1    日本における弁当の歴史    1
1.1    弁当の語源と起源    1
1.2    弁当の種類と調理    1
2    弁当と人生観    2
2.1    弁当の並び方    2
2.2    食用順番と人生観    2
3    弁当と「縮」志向    3
3.1    弁当の「縮」志向    3
3.2    何処でも見える日本人の「縮」志向    3
3.2.1    茶室の「縮」志向    4
3.2.2    桜の「縮」志向    4
3.2.3    便利な道具の「縮」志向    5
4    弁当と勝負    5
4.1    弁当は母たちの戦い    5
4.2    食事——目の文化    6
4.3    何でもランキング    7
5    弁当と幸福感    8
おわりに    10
注　  釈    11
参考文献    12
謝    辞