中日テーブルマナーの比較_日语论文

摘要

中日两国是亚洲一衣带水的邻国，自古以来就有频繁的文化交流。两国都较为重视礼仪文化，而餐桌礼仪则是其中最为重要的部分。因为一日三餐都要接触餐桌礼仪，所以称之为礼仪中基础的基础也不为过。但是，由于两国地理、风俗习惯的差异，礼仪的发展也有所不同。人们走上社会后，会有较多与跟自己工作有关的人士一起进餐的机会。为了不给对方造成不愉快的氛围，轻松愉悦地进餐，就必须了解餐桌礼仪。同时，作为日语学习者，将来与日本客户或者上司一起进餐时，若不了解对方的文化礼仪则可能造成不必要的麻烦。所以为了能够顺利地同日本人进行交流，对中日两国的餐桌礼仪进行比较。

关键词：餐桌礼仪、座次、筷子、餐具、酒

要旨

中国と日本は同じアジアの国で、一衣帯水の隣国である。昔から文化の交流が多い。中国も日本も「礼」を大変重視している。食事の礼儀は礼儀の中で最も重要な部分だろう。一日中三度も食事のマナーに接するので、そのマナーは礼儀の基礎の基礎といっても過言ではない。ただし、両国の地理、風俗習慣が違うため、礼儀の発展は多少違う。私たちは社会人になれば、自分の仕事と関係がある人たちと食事をする機会もある。一緒に食事をする人に不快感を与えず、気持ちよく料理を味わえるために、テーブルマナーの基本は押さえておきたい。それに、日本語の勉強者にとって、将来日本人のお客さん或いは上司と食事をするとき、もし相手のテーブルマナーがわからなかったら困るので、もっと順調に日本人と付き合うことができるため、中日テーブルマナーを比較する。

キーワード：テーブルマナー　席順　箸　食器　お酒

目次

摘要

要旨

1.はじめに 1

2.席順について 2

3.箸の使い方 2

3.1中国のタブーとマナー 2

3.2日本のタブーとマナー 3

4.食器の取り扱い 4

4.1中華料理の食器の取扱い礼儀 4

4.2日本の和食器の取り扱い礼儀 5

5.飲酒について 5

5.1中国における飲酒マナー 5

5.2日本における飲酒マナー 6

6.おわりに 7

参考文献

謝辞