摘要

酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中占有很独特的地位。中国的酒几乎都是粮食酿造的，依赖农业，成为农业经济的一部分。另一方面，日本的酒文化扎根于农耕文化。公元5世纪前后，使用酵母酿酒的方法从中国传到日本，奈良时代和平安时代左右开始大量制酒。最初，酒被认为是为了祭祀神和祖先而使用的，此后成为刺激神经和享乐的饮料。通过比较中日两国的酒文化，可以更好地理解两国国民性的差异，有助于促进中日文化的交流，强化两国的友好关系。

关键词：中国；日本；酒文化；饮酒习惯；国民性 

目次

摘要

要旨

はじめに 1

第一章　中日両国の酒の起源、種類、包装 3

1.1 酒の起源 3

1.2 酒の種類 4

1.3 酒の包装 5

第二章   中日の飲酒習慣と酒文化 7

2.1 中日の飲酒習慣 7

2.2 中日の酒文化 7

第三章 酒文化に見られる中日の国民性 9

3.1 中国人の国民性 9

3.2 日本人の国民性 10

終わりに 12

謝辞 13

参考文献 14