- 从和食文化看日本人的浓缩意识[日语论文]
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摘要 日本作为一个四面临海，面积狭小的细长型岛国，缺少辽阔的疆域，周围多接触到的都是一些小规模的景物。而日本人不论是在生活中，还是学习工作中，都有一个普遍的观念：浓缩就是精华。加上日本人本身居住空间的狭小，因此，日本人不仅执着地将物品制作成小而轻便的器具，并且将各种各样的功能浓缩于一体。日本的缩小设计并非在于体积的大小，而是崇尚精巧和...
- 从日本料理看日本文化的精致性_日语论文
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日本料理から見る日本文化の精緻性_日语论文 摘要 随着我们的生活的提高，日本料理也逐渐变成中国人每天都能吃到的，人民对精致性料理文化的追求也在不断提高，与之相关的论文，书籍也非常多，现在中国越来越多的学者也从多个角度对日本料理的精致文化作出了论述，中国的学者徐静波在学刊上论述日本饮食文化的诸特征、张瑞文、姚道霖等人的作品中也对日本的料理文...
- 从日本料理看日本人的审美意识_日语论文
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日本料理から見た日本人の美意識_日语论文 摘要 日本作为一个发达的资本主义国家，经济高度发达，国民拥有很高的生活水平。日本国民生活向来讲究高质量生活，其中在他们的食物上便可以充分的体现出来。 日本料理又可以被称为和食。日本和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且材料和调理法重视季节感。日本料理摆盘精致，重视食材的自然原味。此外，日本料...
- 从电视剧《深夜食堂》看日本饮食文化_日语论文
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ドラマ『深夜食堂』から見た日本の食文化_日语论文 摘要 电视剧《深夜食堂》是以日本日常料理为媒介，讲述了在凌晨经营的小餐馆中发生的一个个人情冷暖的故事。剧中，通过一道道简单而又美味的料理,向观众展现了日本饮食文化的特色。本文剖析了日本饮食文化的自然观、包容性、多元化等特征，探讨了日本代表性料理的起源、发展、制作、食用方法等，进而让更多的人...
- 中国料理对日本的影响_日语论文
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日本ヘの中国料理のインパクト_日语论文+开题报告 摘要 本论文是通过介绍中国料理在日本的发展历程，对中国料理在日本的变化变化及其成为中华料理的特征的分析，最后总结了中国料理对日本三个方面产生的影响。 在物资方面，中国菜价格便宜，而日本物价普遍偏高，这对于工薪阶层的日本人来说中国菜是一个很好的选择。而且中国菜的种类很丰富。日本人的工作时间偏长...
- 从日本料理看日本文化_日语论文
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日本料理からみた日本文化_日语论文 摘要 本课题从介绍日本料理的种类、起源以及代表性的菜肴，研究日本料理的别具一格的特色，并试着探讨日本的饮食习惯，进而从饮食中可窥探出日本的文化风格。文化形成习惯，习惯反映文化，我们通过探讨日本的饮食习惯，可以对饮食中渗透的日本的文化知晓一二。和食历史悠久，有其独有的特色。日本料理口味清淡，追求食材本身的...
- 从日本料理看日本人的自然观_日语论文
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日本料理から見た日本人の自然観_日语论文 摘要 日本人生活在自然之中，他们对自然有着细腻的感受。对他们来说，大自然自古以来就是给人恩惠，是值得亲近的伙伴，它绝不是与人类对立和冷酷无情的。因为日本地处湿润的温带，自然环境温和，加上从绳文时代以来的采集、捕鱼的社会到以种水稻为中心的农耕社会，大自然带来了繁殖与果实。因此，他们把自己融于大自然，...
- 从日本料理的季节感看日本人的自然观_日语论文
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日本料理是通过视觉、听觉、味觉，嗅觉、触觉，即眼、耳、舌、鼻、皮肤的五官感受来食用的。另外日本料理对食材的选择非常的挑剔，根据时令的特点来选择食材，也就是说在自然的丰富资源中选取食材，也是显而易见的。特别是作为日本料理的特征之一，具有季节的色彩性，以视觉的感受来享受美食，可以说这是一种艺术上的享受。
日本料理的色彩性特点的形成的原因...
- 关于日本人的生食文化的考察[日语论文]
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日本人の生食文化についての一考察_日语论文
本论文通过对日本人的生食文化的整理与分析，阐述了日本生食文化的优越性。具体研究了生食文化与长寿，以及健康的相关关系。
随着世界经济的高速发展，日本逐渐在经济、文化领域取得了领先地位。日本料理不仅仅在日本很受欢迎，也在世界上很有人气，已经在世界饮食文化中名列前茅。提到日本料理，最令人印象深刻的便...
- 浅谈中日饮食文化中的健康理念[日语论文]中国と日本の食文化における健康観
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中国と日本の食文化における健康観[日语论文] 摘要 民以食为天。日本饮食如今已经成为世界上最健康的饮食之一，日本人长寿的诀窍也与其饮食文化密切相关。中国属于大陆地形，日本四面环海，饮食文化本来并不相似。但同时两国作为邻邦，有着3000多年的历史往来，饮食观在发展过程中相互影响，形成了如今的饮食结构。两种饮食文化各有所长，其中的健康观念也日益受到...
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