日本の駅弁文化について_日语论文

摘要

日本的车站便当文化有着悠久的历史，但是关于车站便当的起源众说纷纭，其中最受认可的是宇都宫说，1886年7月16日旅馆白木屋受日本铁道委托，为了日本铁道宇都宫站的开始通车而发售便当。现今车站便当已经发展成为如今日本的一大特色文化。本文以车站便当文化为研究对象，通过阅读文献和实地调查的方法来了解车站便当文化和铁路交通的关系，对车站便当从开始到现在的发展和变化进行分析，比较其中的差异，从日本车站便当文化和铁路交通的发展中了解车站便当文化。

关键词：车站便当　铁路交通　关系　变化 

要旨

日本の駅弁文化は歴史の古い文化である、日本最古の駅弁がどこの駅で発売されたのかについては諸説ある。1886年7月16日に日本鉄道の嘱託を受けた、旅館「白木屋」がこの日開業した日本鉄道宇都宮駅で弁当を販売した例が、前述のように最初とされる。駅弁今も日本代表的な文化になる。本稿は、駅弁文化について、日本駅弁と鉄道交通など歴史に関するのことに応じて、いろいろな文献と資料に基づいて調査の方法で日本特有な駅弁文化はどういう道を取るか、みんなさんは駅弁文化と鉄道の関係から駅弁文化にを知悉することができるようにしている。

キーワード：駅弁  鉄道交通  関係  変化 

目次

摘要

要旨

1 はじめに 1

2 特有な駅弁 2

2.1駅弁の意味 2

2.2 駅弁の発展歴史 3

3. 駅と駅弁 4

3.1 駅弁と中央会 5

3.2 交通手段の多様化と駅弁経営の多角化 6

4 駅弁中の日本美学 7

4.1 駅弁の特徴と多様化 7

4.2 地域の移り変わり 8

5 おわりに 8

参考文献 10

謝辞 10