日本食器文化[日语论文]

摘要：日本食器种类繁如星海，大到海碗，小如筷子，功能都为进食器具。而食器本身所体现的艺术性则是与民族文化紧紧相连。本文从「实用性」及「艺术性」两个方面探析食器，在「艺术性」中，更从食器的「留白美」、「季节感」两个方面，赏析日式食器之美。从了解日本食器的历史，再到初步探讨日式食器的功能实用性，重点把握食器背后的文化艺术性。从而提高

关键词：食器 实用性 艺术性 余白

要旨：日本の食器は種類が多く、大皿から箸にいたるまで、全部が食事ための道具である。食器自身の芸術性はその民族文化を表現できる。本稿は「実用性」と「芸術性」両方から食器文化を研究し、さらに「芸術性」の中で食器の「季節感」と「余白の美」から日本食器の美しさを鑑賞する。まず日本食器の発展歴史を整理し、そして、日本食器の実用性を探究する。最後に、食器文化との芸術性をよく把握する。日本語と日本文化の学習者の芸術鑑賞能力を高め、日本の歴史文化をもっと理解することは本稿の目的と意義である。

キーワード：食器　実用性　芸術性　余白