飲食から見た日本文化_日语论文+开题报告

摘要

世界上有很多国家，每个国家各自有他们独特的文化。而通过饮食能够体现出这个国家的文化。日本和中国从很早的时候就是一衣带水的邻居。日本的文化与中国的文化互相影响。日本和中国的文化交流中也有饮食文化的交流。具有代表性传统的日本料理有寿司、刺身、天妇罗、纳豆等等。日本特色的饮料为日本酒和茶。无论哪个国家都有自己独特的文化。随着社会生产力的增加，文化形式也变得丰富起来，与民众生活最密切相关的就是饮食文化了。饮食文化能反映一个民族的最根本的特征。

关键词：饮食生活、特色、传统、文化

要旨

この世界には、たくさんの国がある。それぞれの国が独自の文化をもっている。飲食というものは文化の一面を表すことができる。

日本と中国は、古い時代から一衣帯水の隣国である。日本文化と中国文化はお互いに影響する。日本と中国との文化交流の中には飲食文化交流もあった。日本人の飲食生活には伝統的な日本料理には、寿司、刺身、天婦羅、納豆等が代表的な料理である。日本人の特色の飲み物はお酒とお茶である。どんな国でも、自国の特有的な文化がある。

社会生産力が高くなるとともに、文化形式も豊かになってきた。民衆生活に一番密切なかかわりのが飲食文化であるとは過言ではない。飲食文化は民族の一番本格的な特徴を反映する。

キ－ワ－ド：飲食生活、特色、伝統、文化

目次

要旨 I

摘要 II

はじめに.1

第一章 日本の飲食生活の簡単な紹介.1

第二章  食べ物から見た日本文化.2

2．1日本の寿司から見た日本文化2

第三章  飲み物から見た日本文化.3

3．1日本の茶から見た日本文化3

3．2日本の酒から見た日本文化4

終わりに 6

参考文献 7

謝辞 8