日本の酒文化について_日语论文+开题报告

摘要

酒在日本社会中占有重要的地位。有四季享受酒的古老的传统习惯。可以说酒文化和日本文化密切相关。作为丰富的自然资源与日本人智慧结晶的日本酒历史悠久并且几乎贯穿整个日本的发展史，将其称为日本的国酒一点也不为过。日本酒不仅是单纯的礼仪,而且对日本文化和日本人的生活具有深远的影响。 

本文分成三个部分。第一章简单地叙述日本酒的起源、发展、种类等。第二章对日本的酒文化进行了考察。第三章对现代社会日本酒的发展进行了讨论。

通过在本论的考察，得出以下结论。日本独特的气候风土孕育出的日本酒和日本人的生活、文化密切相关。日本酒在人与人交流中起着润滑剂的作用，并在社交场合，作为赠品发挥了重要的作用。在从诞生到丧葬仪式许多的人生礼仪中，酒和日本人一生紧密相连。在祭祀中也起着重要的作用。同时，对日本文学也有很大的影响，在日本文学史上关于酒的诗句举不胜举。现在，作为日本的传统酒的日本酒在世界普及并深受喜爱，对日本人来说是引以为傲的文化。

总之，日本酒和日本人的生活文化深深相关，形成了与世界各地不同的独特的文化。

关键词:日本酒、酒文化、影响 

目次

摘要

要旨

はじめに1

第一章日本酒の概説1

1.1日本酒の起源1

1.2日本酒の発展1

1.3日本酒の種類2

1.4日本酒の特徴3

第二章日本の酒文化4

2.1日本酒と社交4

2.2日本酒と祭り4

2.3日本酒と人生儀礼5

2.4日本酒と詩歌6

第三章現代社会における日本酒の発展8

終わりに8

参考文献9

謝辞 10