中日正月食風俗の比較について_日语论文

摘要

中国与日本同是处于东亚的国家，从古时候开始就有着密切的交流。日本受中国食文化影响，并将其吸收与自身文化相融合从而进行自身文化的升华。在食文化上能看见许多共同的地方，但是也有着些许的差异。我认为，节日时的传统食文化能是一个国家食文化最为突出的地方。所以，我就以节假日中最具有代表性的正月为例子，收集并概括了与正月时食文化所相关的资料。对正月时中日食文化的异同进行比较，并探究产生正月料理内容差异的原因。

关键词：节日、正月料理、不同处 、原因

要旨

中国と日本は同じ東アジアの国であり、古代から密接な交流がある。日本も中国から様々な食文化を直接受け入れ、それを日本独自のものへと発展させてきた。食文化に多くの共通性が見られるが、違いもある。年中行事時の食風俗は各地域の食文化をよく表現するものだと思われたため、年中行事の中でも最も代表的な正月を例とし、食文化に関する本や論文などの資料を収集し、分析する。また、正月時の食風俗における中日の相違点を比較し、正月料理の内容の違いが生じる原因を明らかにしたい。

キーワード：節句、正月料理、日本と中国の相違、原因