日本無形文化遺産の保護策略分析について―静岡県の手揉み茶を例に―

摘要

所谓非物质文化遗产，指的是非物质的传统文化，不仅是各国、各民族的精神文化的象征，同时也是人类共有的重要的财产。在日本，自昭和25年制定了文化遗产保护法以来，对戏剧、音乐、以及工艺技术等非物质文化遗产进行了有效的保护。例如，1837年诞生于静冈县的手揉茶与之前的茶相比颜色、香气、味道都更为出色，但与此同时由于制茶程序繁冗并且制茶师工作量大，手揉茶开始逐渐走向衰退。1967年手揉茶被认定为静冈县的非物质文化遗产后，在政府和民间的共同努力下得到了快速的发展。

本论文以静冈县的手揉茶作为研究对象，在明确了手揉茶的历史、发展以及制造过程的基础上，尝试从茶草场农耕法、世界茶节、手揉茶和绿色旅游三个方面分析静冈县对于手揉茶的保护策略。在此基础上，期望能够为中国的非物质文化遗产保护策略提供参考。

关键词：揉制茶；非物质文化遗产；绿色旅游；启示

要旨

無形文化財とは無形の伝統文化で、各国、各民族にとって精神文化の象徴であり、同時に人類共通の貴重な財産である。日本では、昭和 25 年の文化財保護法制定以来、演劇、音楽、工芸技術などを無形文化財として、保護をはかってきた。例えば、1837年に完成された静岡県の手揉み茶は、従来の茶と比べると、色、香り、味ともに優良であるが、工夫もかかるし、茶師の作業もつらいから衰えそうになるが、1967年に静岡県の無形文化財と指定されてから、政府と民間の協力の下で、多いに発展してきた。

本論は、静岡県の手揉み茶を対象にして、手揉み茶の歴史、発展と製造過程を明らかにしたうえで、茶草場農法、世界お茶まつり、手揉み茶とグリーンツーリズムの三つの方面から静岡県の手揉み茶への保護策略を考察しようと試みる。それによって、中国の無形文化財保護策略の参考になれるように望む。

キーワード：手揉み茶；無形文化遺産；グリーンツーリズム；示唆