关于中日两国学校供食制度的比较研究[日语论文]
中日両国の学校給食に関する比較研究

要　　旨
戦後日本の学校給食は青少年体位に大きな影響を与えている。一方、近年の中国においても、同じような動きが見られ、中小学校給食が一段と重視され、また、農村義務教育の学生に対しても学校給食の補助が行われることになった。しかし、日本と比べると、中国の学校給食は給食内容、給食環境、運営費の負担、学校給食の実施など、いろいろな面において遅れている。学校給食の歴史の長い中国の大都市でも、食生活が豊かになるとともに、さまざまな食生活上の問題が起きた。こういうことに鑑み、日本の「食育」という学校給食理念に学ぶ価値が十分にあると思われる。さらに、学校給食を順調に実施するために、完善な学校給食制度を組み立つこと、体育関係部署の協力を求めることなどが重要であり、日本の経験を参考にすべきである。

キーワード：学校給食；給食内容；日本学校給食制度；食育；体育関係

目　　次
摘　　要    Ⅰ
要　　旨    Ⅱ
はじめに    1
一、中日両国学校給食の歴史    2
二、中日両国学校給食の実施に対する比較    3
1 学校給食の内容    3
2 学校給食の環境    4
3 学校給食運営費の負担、国の補助    5
4 学校給食の実施率    6
三、学校給食から学日本ぶべきもの    7
1 食育という給食理念    7
2 完備した給食制度体系    7
3 体育機関の管理    8
終わりに    9
参考文献
謝　　辞