日本の中小学校の「給食制度」と食育教育_日语论文

摘要

本课题结合日本战后以来的中小学校“给食制度”的出现以及食育的发展，研究日本面对一系列社会食生活现状采取的措施以及其在食育方面做出的努力。通过研究食育制度的具体设置及其包含的内容着重分析食育本身在执行发展过程中对日本中小学生的教育意义，以及其对国民素质的提升所起到的积极作用。此外结合中国食育现状的分析以及所存在的问题，说明中国发展食育的必要性。探究日本的“给食制度”及食育教育对于中国现阶段开展食育有怎样的启示。以及通过日本发展食育的经验总结出日本食育对中国的食育发展有哪些实际的、可借鉴的内容和意义。

关键词:    给食制度；食育教育；国民素质；启示

目次

摘要

要旨

1 序論 1

1.1研究目的 1

1.2研究対象 1

1.3研究方法 1

2 先行研究 2

3 日本における食育 5

3.1 给食制度と食育教育の現れ 5

3.2 食育の発展 5

3.3 日本国民に対する積極的な役割 6

3.3.1 子供について 6

3.3.2 国について 7

4 中国の現状 9

4.1中国の食生活をめぐる現状 9

4.2中国における食育の必要性 10

4.2.1子供の素質について 10

4.2.2 国民にとって 10

4.3日本に学べるところ 11

5 おわりに 16

謝辞 17

参考文献 18